动物的生长性能是畜牧业生产中十分重要的经济指标，长期以来，抗生素一直被用作预防动物疾病、促进动物生长的饲料添加剂，但抗生素长期甚者超剂量添加已给人类、动物和生态环境造成不可逆转的负向影响。目前，很多国家均已限制或禁止饲料中添加抗生素类添加剂。植物提取物，通过物理或化学等方法，从自然植物中提取得到的单一或混合且保留植物原有生物活性及其自然因子的物质，主要包括黄酮、多酚、多糖、生物碱、有机酸、挥发油和皂苷等，这些生物活性成分具有促生长、抗氧化、抗菌、抗病毒和增强免疫等功能。植物提取物可通过其活性成分间的单一或协同作用，增加动物采食量，促进营养物质的消化或吸收，刺激与生长相关激素的分泌以及促进骨组织生长，从而达到促进动物生长的作用。
迷迭香是一种天然香料植物，其提取物有迷迭香精油、迷迭香酸、鼠尾草酸/酚、齐墩果酸和熊果酸等。这些迷迭香提取物中含有如黄酮类、萜类、酚酸类和脂类等活性物质，在抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、抑菌和预防细胞受损等方面发挥积极作用。
添加含迷迭香提取物的饲料饲喂动物，可促进其生长，具体见表1。
在猪上的研究表明，断奶仔猪饲粮中添加0.03%的迷迭香精油可提高粗脂肪和中性洗涤纤维的表观消化率，进而改善饲料转化效率，但对增重、采食量和腹泻率无显著影响；饲粮中添加0.05%的迷迭香酸可以改善产肠毒素大肠杆菌K88（ETECK88）攻毒后断奶仔猪的结肠形态结构，调节结肠菌群组成，提高结肠食糜中细菌代谢产物短链脂肪酸的含量，有利于维持结肠屏障功能，缓解ETECK88攻毒引起的结肠炎症反应，缓解断奶仔猪腹泻，维持肠道健康。
在禽类上的研究显示，饲粮中添加0.5%的迷迭香叶粉可提高肉鸡的体增重和采食量，改善饲料效率；蛋鸡饲粮中添加0.01%~0.04%的迷迭香提取物可显著改善蛋黄颜色。
在水产动物上的研究显示，饲料中添加0.04%、0.07%、0.1%或0.3%的迷迭香精油均能够改善虹鳟（Oncorhynchus mykiss）的特定生长率和增重，其改善效果与迷迭香精油的添加量呈正相关；饲料中添加0.05%的迷迭香提取物可提高虹鳟的存活率、蛋白质和脂肪效率比，改善肥满度；饲料中添加0.5%的迷迭香提取物可显著提高尖齿胡鲶（Clarias gariepinus）的增重率和蛋白质效率比；饲料中添加鼠尾草酸和鼠尾草酚的混合物（1:1）对金头鲷（Sparus aurata）的生长性能无显著影响，但可以显著降低肝脏脂肪变性和血清中天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）的活性；将2%和3%的迷迭香叶粉添加至鲤鱼（Cyprinus carpio）饲料中可提高增重率和特定生长率。
在其他动物上的研究显示，将迷迭香提取物（含5%迷迭香酸、5%多酚、5%水分、10%灰分、1%咖啡酸）添加至奶山羊饲粮中可使产奶量提高5.84%（差异不显著）；Cardinali等的研究报道：在肉兔饲粮中添加0.1%迷迭香精油和0.1%牛至精油复合物可提高肉兔的平均日增重以及第80天的体重，但对平均日采食量和饲料转化率无显著影响。
迷迭香及其提取物可有效促进动物的健康生长，其有益处可能与以下两方面有关：
1）迷迭香提取物可以改善养分消化率，提高肠道对养分的吸收利用率；
2）迷迭香提取物具有抗炎、抗氧化、调节血脂代谢和抑菌等功效，其可提高肝脏与肠道健康水平，改善肝脏与肠道的代谢能力，进而促进动物生长。
参考文献
徐树德等. 迷迭香提取物的作用机制及其在动物生产中的应用，动物营养学报[J]，2023,35(6): 3401-3409
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